Condiment à l’Ail des Ours

Cueillies chaque année au printemps, nous transformons les feuilles d’ail des ours en condiment pour être utilisé dans la cuisine comme un pesto (avec des pâtes, en fond de tarte, sur une salade de tomates…) mais aussi simplement en toast à l’apéro ou sur de petites tartines de fromage de chèvre frais…hummm un délice…